"Jag går å lägger mig"

Fan så avkopplande det kan vara att sätta sig ned en söndagskväll, proppa i sig mängder med grillkäk, skölja ned det med rödvin och förbättra världen - speciellt efter en morgontur på sjukhusjouren, där man fått springa fötterna av sig.

Mat - massor av mat. Å gott var det!

Å ja, ett par tre flaskor vin..

Jag överraskade mig själv genom att dricka vin på en söndagskväll. När har jag senast gjort det? Jag har intalat mig - principernas kvinna som jag är - att man enbart kan dricka vin på fredag och lördagkväll. Samma gäller godis eller efterrätt: det äts endast på kalas eller helger - absolut inte mitt i veckan! Har dock fått konstatera att min vinkonsumtion sjunkit som kosvansen, då jag tack vare den nya arbetsplatsen ofta jobbar i helgen. Visst kan man unna sig ett glas vin fastän man skall på jobb nästa dag, men tja, jag bara inte gör det.

Vad gäller att festa har jag i flera etapper funderat på att jag borde testa på det igen - efter en sjujäkla lång paus (vågar inte ens tänka hur länge sedan jag senast varit på krog. Hösten 2013? Oh Lord, jag hoppas det inte stämmer..). Svindeln som jag så länge lidit av har skjutit undan tankarna om att göra annat än klara av vardagen, men efter att jag börjat crossfiten har ett hopp inom mig åter vaknat: kanske jag ännu ska få min kropp i skick en dag! Det är underligt hur min kropp kan kännas så mycket annorlunda - så mycket friskare, bättre och mindre styv - efter bara 4 träningar. Löpandet har jag lagt av med helt å hållet, eftersom det bara leder till kramp i ryggen och svindel. Jag orkar helt enkelt inte hålla kroppen upprätt och löpa tillika. Igår testade jag för första gången efter operationen att löpa och promenera raskt om vartannat och det gick, tja, hyfsat. Imorse insåg jag dock att kroppen nog varit på snedden igår, eftersom vänstra höften värker. Kanske bäst att jag fortsätter med promenerandet än så länge och tränar upp muskelstyrkan på crossfiten. Än så länge.

Sådant idag. På eftermiddagen är det åter jobbet som kallar, men jag klagar inte: det bästa med kvällsturerna är att man hinner fira lazy mornings hemma och njuta av morgonsolen, plocka bär medan man rastar hunden och dricka kaffet i lugn och ro. I like.

Apropå rubriken som syftar på mig som gick och lade mig klockan 22:50 efter ett (!) glas rödvin. Det räckte för mig. Klockan 22:50 kände jag mig trött, lycklig, glad och mätt. Så jag gick och lade mig. Men pojkarna - ja de fortsatte ett tag till. Alla på sitt sätt - bara man är lycklig :)

Kokeile tätä, etkä enää koskaan aio vältellä hiilareita

Söin (ja tein!) äsken valehtelematta elämäni parhaimman makuisia perunoita, joihin nappasin ohjeen paikallislehdestä Östnylandista. Minä tunnetusti olen perunatyttöjä ja aina jos lisukkeensa saa valita, valitsen keitinperunat. En kerma-, en valkosipuli- tai röstiperunoita, vaan keitettyjä. Rakkauteni perunaan olen varmasti perinyt edesmenneeltä Famoltani, joka opetti, että jokaisella aterialla on oltava pottuja. Näin kesällä tuntuu välillä, ettei muuta kuin uusia perunoita missään tarjotakaan ja jos tylsistyminen uhkaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan seuraavaa:

piiloudu rosmariinipuskan taakse, no ei..

Keitä vastapestyt varhaisperunat ensin LÄHES pehmeiksi. Kuumenna isossa paistinpannussa oliiviöljyn ja voin seosta ja paista perunoihin kaunis väri miedolla lämmöllä. Lisää pannulle hienoksi silputtua valkosipulia (itse taisin laittaa 3-4 kynttä), sekä rosmariinia. Lisää lopuksi pannulle merisuolaa (karkeaa, hienoa, mitä nyt kaapista löytyy), pyöräytä ympäri ja tarjoile höyryävän kuumina.

Pottujen lisäksi valmistin kanaa (miehen versio pekoniin käärittynä - oli kuulemma hyvää!), salaattia ja höyrytettyä parsa- ja kukkakaalia.
Till potatisen serverades broilerfiléer (T:s version inlindad i bacon), sallad och ångkokt broccoli och blomkål

Jag åt precis ett av mitt livs godaste potatisrätter EVER och ville därför direkt komma och dela med mig av denna gourmemåltid ;) Jag är känd för att vara en riktigt potatistjej. Jag menar, vem behöver pasta, ris eller gräddpotatis när vi ha kokt potatis? Min kärlek till (kokt) potatis har jag troligen ärvt av Famo, som tyckte att man skulle ha kokt potatis till varje måltid (ja, förutom frukosten..).
Såhär sommartid lider många risk för att tröttna på kokt nypotatis och hör du till dessa, rekommenderar jag dig att prova denna variant: du kommer ALDRIG mer att undvika kolhydrater efter detta.. ;) Ursprungliga receptet fanns i dagens Östnyland.

Koka nytvättad nypotatis nätt och jämt mjuk. Hetta upp smör och olivolja i en stor stekpanna och tillsätt potatis, som ska få en nätt brun färg. Tillsätt finhackad vitlök enligt smak. Slutligen tillägg färsk rosmarin, samt havssalt, vänd om och avnjut rykande het. SÅ gott..

Bon appétit!